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采购紫薯粉必看-来电咨询

  • 公司: 乐农食品(梅州市兴宁市分公司)
  • 价格:电联
  • 联系人:路经理
  • 更新时间:2025-07-23 06:36:11 ip归属地:梅州,天气:阵雨转多云,温度:25-33 浏览次数:1
  • 所在地:兴宁
  • 标题:采购紫薯粉必看-来电咨询
  • 来源: shipin1
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以下是:梅州市兴宁市采购紫薯粉必看-来电咨询的产品参数
产品参数
产品价格电议
发货期限电议
供货总量电议
运费说明电议
产地山东冠县
价格电议
品牌乐农
是否可定制
范围紫薯粉必看-供应范围覆盖广东省梅州市、兴宁市、梅江区梅县区大埔县丰顺县五华县平远县蕉岭县等区域。
【乐农】持续拓展产品矩阵,现有五华南瓜粉支持非标定制大埔南瓜粉技术先进蕉岭南瓜粉货源足质量好梅江南瓜粉专业生产团队丰顺南瓜粉源头厂家经验丰富等,满足不同场景需求。采购紫薯粉必看-来电咨询,乐农食品(梅州市兴宁市分公司)shipin11453-3专业从事采购紫薯粉必看-来电咨询,联系人:路经理,供应服务范围覆盖:广东省梅州市、兴宁市、梅江区梅县区大埔县丰顺县五华县平远县蕉岭县,以下是采购紫薯粉必看-来电咨询的详细页面。 广东省,梅州市,兴宁市 兴宁市是客家人的成熟地,不论在客家语言、风俗、食品、服饰等方面都是客家人的典型代表。兴宁市工商业和交通运输业历来比较发达,是粤闽赣边商品集散地,素有“小南京”之称和“无兴不成市”之说。旅居海外的华侨和港澳台同胞50多万人,分布在世界五大洲40多个和地区,大部分在泰国、印尼、越南等东南亚各国,侨居欧、美、澳等洲者亦有一定比例,是原中央苏区县、中国围龙屋之乡、中国花灯之乡、中国油茶之乡、中华诗词之乡、中国“大学校长”摇篮,素有文化之乡、华侨之乡、足球之乡、客家山歌之乡、纺织之乡、商贸之乡、花灯之乡、版画之乡的美誉。兴宁市是广东省直管县财政改革试点。2022年,兴宁市地区生产总值为200.99亿元,同比增长1.1%。

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紫薯全粉的应用实列:
1、添加于混合饮料、固体饮料、冷饮等产品中,提供鲜艳的紫色,增加浊度强化产品的真实感;
2、作为各种糕点的主料和配料,提供产品鲜艳的紫色及紫薯的风味;      
3、用于紫薯薯片、饼干等产品中,搭配适当的香精,使滋味更加真实、体香饱满、尾香悠长。

粉主要用于两方面:一是作为食品添加剂使用,如焙烤面食中添加5%左右,可改善产品的品质,在某些食品中添加紫红薯粉可增加粘度等。另一方面,紫红薯粉可作为冲调薯泥、紫薯脆片等各种风味和各种营养强化食品的原料。用紫薯粉可加工出许多方便食品,它的可加工特性优于鲜紫红薯原料,可制成各种形状,可添加各种调味料和营养成分,制成各种休闲食品。紫薯粉在面包中添加量高可达6%,添加量为2%~3%时,由于甘铃薯吸收水分的能力强,可以保持面包的新鲜度。




做法

1、将面粉、砂糖、盐、干酵母倒入碗中,用搅拌器搅拌均匀;

2、将蛋液倒入水中混合,倒入里,搅拌混合;

3、将面团倒在面板上揉5分钟;

4、添加无盐黄油,再揉5分钟;

5、将面团的放入碗中,用保鲜膜覆盖,室温放置30-40分钟;

6、准备电子秤分割面团, 分别为30克×5(兔头),22克×5(身体),14克(耳朵),6克(尾巴);

7、将面团揉成球形,用湿毛巾覆盖15分钟;

8、将耳朵和尾巴的面团沾上紫薯粉,揉成一团,然后,捏出10个耳朵,5个尾巴;

9、在烤盘上,摆出兔子的性状,用湿毛巾盖上放置30-40分钟;

10、撒上面粉,在150℃的烤箱中烘烤15分钟。

11、面包冷却后,用筷子在头部和身体侧面戳一个孔,挤入卡仕达酱;

12、用刷子将面包上的面粉,轻轻刷掉;

13、用黑可可粉加卡仕达酱(或水),画出兔子的五官,用糖片做后的装饰即可。紫薯粉主要是做食品添加,但是有的时候紫薯粉也可以直接做紫薯泥,做食品辅料和馅料。紫薯粉虽然作为食品添加剂但是紫薯粉的添加量是没有限制的。紫薯做馅料还有做辅料的时候用量比较大。如果是做紫薯馅料,紫薯粉直接加加温水,做成紫薯泥,之后加入糖或则奶即可。如果是做辅料紫薯粉直接和主料掺杂在一起用量在百分之五十以上。就像做紫薯面包紫薯粉和面包粉的量是1:1。那么紫薯粉做美食,为什么还要调整紫薯粉的用量呢?因为不同紫薯粉的颜色是不一样,含有果胶也是不一样的,所以一般都是实验后看看食品适合多少添加多少。虽然紫薯粉的添加量没有控制但是有些食品紫薯粉添加过量不成形,比如紫薯面条,这个添加量在百分之十到百分之十五之间,不要添加过量。


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发布时间:2022-07-15 19:55:07 技术支持:qy55.com

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